Unieruchomione enzymy

Enzymy s- atrakcyjnymi katalizatorami, poniewä s- wysoce skuteczne i specyficzne w warunkach otoczenia. Ich g-ównymi wadami s- krótki czas -ycia, kosztowna izolacja od produktów reakcji i utrata w-äciwo-ci katalitycznych w warunkach innych ni- optymalne. Badania prowadzone w ci-gu ostatnich czterech dekad koncentrowäy si- na opracowaniu metod przezwyci--enia tych wad podej-cia biokatalitycznego. Jedn- z najbardziej skutecznych metod jest immobilizacja enzymów. Istnieje wiele zastosowä immobilizowanych enzymów w przemy-le medycznym i spo-ywczym, biotechnologii i in-ynierii biomedycznej. Niniejsze badanie koncentruje si- na immobilizacji --amylazy i celulazy na ró-nych naturalnych i syntetycznych polimerach przy u-yciu technik kowalencyjnego przy--czania i sieciowania. Naturalne polimery obejmuj- chitozan i addukty chitozan-aminokwasy (chitozan-kwas L-glutaminowy i chitozan-kwas 4-aminomas-owy). Z drugiej strony, polimery syntetyczne obejmuj- binarne kopolimery metakrylanu metylu z metakrylanem glicydylu i metakrylanem 2-hydroksyetylu, które zostan- przygotowane na drodze polimeryzacji emulsyjnej.

La dott.ssa M. S. Hashem ha conseguito un master in biopolimeri e loro applicazioni. Ha lavorato in progetti internazionali nel campo delle biomolecole immobilizzate, dei sistemi di rilascio di farmaci, della sintesi di polimeri e della modifica di polimeri naturali. È ricercatrice presso il Centro Nazionale di Ricerca, Egitto.