Niewykorzystane uprawy warzyw ma¿oobszarowych

-wiat jest obecnie nadmiernie uzale-niony od kilku gatunków ro-lin. Dywersyfikacja nawyków produkcyjnych i konsumpcyjnych w celu uwzgl-dnienia szerszej gamy gatunków ro-lin, w szczególno-ci tych obecnie okre-lanych jako -niedostatecznie wykorzystywane-, mo-e znacz-co przyczyni- si- do poprawy zdrowia i od-ywiania, -róde- utrzymania, bezpiecze-stwa -ywno-ciowego gospodarstw domowych i równowagi ekologicznej. Oko-o 600 gatunków stanowi globaln- ró-norodno-- upraw warzyw. Niewykorzystane warzywa maj- ogromny potencjä w zakresie produkcji -ywno-ci, poniewä s- dobrze przystosowane do istniej-cych, jak i niekorzystnych warunków -rodowiskowych i s- ogólnie odporne na szkodniki i patogeny. Niewykorzystane warzywa s- bogatym -ród-em kwasu foliowego, witamin, mineräów, w-äciwo-ci leczniczych itp. W tym kontek-cie wi-cej seminariów, konferencji krajowych i mi-dzynarodowych zostanie wykorzystanych jako okazja do uwräliwienia interesariuszy i ogó-u spo-ecze-stwa na niedostatecznie wykorzystywane i zaniedbane gatunki. Niniejszy artyku- podkre-la stosowane cz--ci, sposób konsumpcji i potencjä leczniczy niedostatecznie wykorzystywanych warzyw na -wiecie, które mog- odgrywä wän- rol- w poprawie zdrowia ludzkiego.

Manikandan M, urodzony 25 lipca 1989 r. w Puducherry w Indiach, uzyskä dyplom UG w dziedzinie rolnictwa (2006-10) i mgr (ogrodnictwo) w PAJANCOA & RI, Karaikal. Otrzymä nagrod- ICAR - NET w dziedzinie nauk o warzywach i kontynuuje studia doktoranckie (Hort.) w dziedzinie nauk o warzywach w TNAU, Coimbatore, Indie. Obecnie koncentruje si- na hodowli chili odpornej na wirusa Leafcurl.