Manish Kumar>, Bhoopendra Singh>, A. K. Rai>

Micro propagazione della stevia

coltura di tessuti. Sprache: Italienisch.
kartoniert , 60 Seiten
ISBN 6207989236
EAN 9786207989232
Veröffentlicht August 2024
Verlag/Hersteller Edizioni Sapienza
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Beschreibung

In futuro, la Stevia diventerà probabilmente una delle principali fonti di dolcificante ad alta potenza per il crescente mercato degli alimenti naturali. Pertanto, per rispondere a questa esigenza, è necessario stabilire una produzione meccanizzata efficiente e veloce per la Stevia. La comprensione della biologia delle piante di Stevia e della biochimica dei glicosidi dolci sono i prerequisiti per la conversione della Stevia in una coltura moderna. La domanda di dolcificanti ad alta potenza è destinata ad aumentare in tutto il mondo. Solo nell'ultimo anno la Stevia ha iniziato a catturare l'attenzione del mercato indiano come dolcificante sano alternativo allo zucchero.

Portrait

Professore (Dr.) Manish Kumar e Professore (Dr.) A. Pandurangan, MM Collegio di Farmacia Maharishi Markandeshwar ( Università Deemed to be), Mullana, Ambala-133207, Haryana India e Professore (Dr.) Vipin Saini, MM Università, Solan, Himachal Pradesh, India.

Hersteller
Edizioni Sapienza

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