IZOLACJA I OCZYSZCZANIE POLISACHARYDÓW Z PLEUROTUS DJAMOR VAR.

Pleurotus djamor var. roseus jest grzybem jadalnym, zawieraj-cym bogate -ród-o sk-adników od-ywczych i jest popularnie uprawiany w celach jadalnych na cäym -wiecie. Jednak-e, w-äciwo-ci lecznicze P. djamor var. roseus nie s- dobrze udokumentowane. W zwi-zku z tym, obecne badania koncentrowäy si- na izolacji, oczyszczaniu i charakterystyce medycznie wänego polisacharydu.1. P. djamor var. roseus by- uprawiany przy u-yciu s-omy nie-uskanej jako substratu i 600 g -wie-ych owocników zostäo zebranych z wydajno-ci- biologiczn- 120%.2. Cäkowita zawarto-- cukru i biäka w P. djamor var. roseus zostäa oszacowana odpowiednio na 51% i 39%.3. Cz--ciowo oczyszczony polisacharyd z P. djamor var. roseus zostä wyekstrahowany przez ekstrakcj- gor-c- wod- i wytr-cony przez zimny etanol. Nast-pnie oczyszczono go za pomoc- kolumny celulozowej DEAE, a nast-pnie kolumny Sepharose 6B. Z 200 g wysuszonego proszku P. djamor var. roseus otrzymano 30 mg oczyszczonego polisacharydu.4. Hydrolizowany oczyszczony polisacharyd wykazywä trzy plamy, które odpowiadaj- laktozie, glukozie i ksylozie.5. Widmo FT-IR oczyszczonego polisacharydu potwierdzi-o obecno-- cz-steczki polisacharydowej, zwi-zku typu ksylopentozy.6.

Dr. J. Manjunathan,Professore assistente, Dipartimento di BiotecnologiaUniversità VelsPallavaramChennai600117.