Blick ins Buch Influence du cation calcium sur la microencapsulation des probiotiques - María Alejandra Asensio Ruiz, María Encarnación Morales Hernández, Manuel Soria Soto

María Alejandra Asensio Ruiz, María Encarnación Morales Hernández, Manuel Soria Soto

Influence du cation calcium sur la microencapsulation des probiotiques

Étude de recherche. Paperback. Sprache: Französisch.
kartoniert , 60 Seiten
ISBN 6206572773
EAN 9786206572770
Veröffentlicht Oktober 2023
Verlag/Hersteller Editions Notre Savoir
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Beschreibung

Ces dernières années, l'utilisation des probiotiques dans le domaine de la santé est en augmentation pour une multitude de bénéfices. Ces micro-organismes sont très sensibles aux conditions environnementales, c'est pourquoi nous proposons la conception de microparticules qui les protègent, en établissant la concentration appropriée de cation calcium afin d'assurer une viabilité maximale du micro-organisme probiotique Lactobacillus gasseri CECT5714.

Portrait

Diplômé en pharmacie et spécialiste en radiopharmacie.

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Editions Notre Savoir

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E-Mail: info@bod.de

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