"- Får man en sipp?Steins fråga kom som en pisksnärt i ultrarapid, samtidigt som han pekade på cigaretten i min hand. Förvånad, men utan att tveka, sträckte jag fram cigaretten. Innan jag hann reagera hade Stein tagit tag i min hand och tryckt cigaretten med glöden före i handflatan." Martin Bodin är ny som andrekock på fartyget Golden Gate och förväntansfull inför tiden som väntar. Tre sorglösa månader, där det enda han behöver tänka på är arbetet. Vilken frihet! Men arbetet blir inte som han har tänkt. Förstekocken, och hans chef, Peter Stein styr skeppets kök med en järnhand.Berättelsen om Peter Stein har även kommit ut som film, av Mats Arehn.-