Comportement alimentaire dans le ski alpin

Cette étude examine le comportement et les connaissances alimentaires des jeunes athlètes et résume en même temps des informations importantes sur un comportement alimentaire sain. Une enquête quantitative a permis de collecter et d'analyser des données sur la consommation alimentaire quotidienne, les connaissances nutritionnelles et les caractéristiques physiques des participants. Les résultats montrent des déficits fréquents en énergie et en micronutriments ainsi qu'un excès de graisses et de sucres. L'étude souligne l'importance de stratégies nutritionnelles et éducatives ciblées pour promouvoir des habitudes alimentaires saines et la performance sportive chez les jeunes athlètes.

Melanie Klingenschmid war selbst aktive Leistungssportlerin im Ski Alpin und absolvierte an der Bundessportakademie Innsbruck die D- und C-Lizenz als staatliche Skitrainerin. Den Masterlehrgang Sportmanagement und Training schloss sie 2024 an der FH Joanneum ab.