Principales plantes alimentaires du Congo

Cet ouvrage traite des plantes alimentaires cultivees et des produits forestiers non ligneux (PFNL) d'origine vegetale. Les principales plantes de cette agriculture sont passees en revue. Pour chaque plante, nous rappelons la systematique, les differentes utilisations, son aire d'origine, ses modes de reproduction, les techniques culturales, les principales maladies et la defense des cultures. Parmi toutes ces plantes, le manioc est la principale plante cultivee par tous les paysans de la Republique du Congo. En plus des plantes alimentaires cultivees, les populations font usage de plus en plus des produits Forestiers Non Ligneux (PFNL) preleves directement dans le milieu naturel, comme le Gnetum, consomme, commercialise et exporte.