¿ywno¿¿ funkcjonalna

Oprócz -ywno-ci aromatyzowanej dost-pnej obecnie na rynku, oprócz smaku i wygl-du, naszym celem by-o podej-cie do przek-sek i zwyk-ej -ywno-ci, aby improwizowä je w zdrowy sposób. W rezultacie, starali-my si- w--czy- nutraceutyki i probiotyki do przek-sek i zwyk-ej -ywno-ci. Nutraceutyki s- produktami pochodz-cymi ze -róde- -ywno-ci, które maj- zapewni- dodatkowe korzy-ci zdrowotne, oprócz podstawowych warto-ci od-ywczych wyst-puj-cych w -ywno-ci. W zale-no-ci od ich funkcjonowania, produkty te mog- s-u-y- zapobieganiu chorobom przewlek-ym, poprawie zdrowia, opó-nieniu procesu starzenia, zwi-kszeniu -redniej d-ugo-ci -ycia lub wspomaganiu struktury lub funkcji organizmu. Produkty te zostäy przebadane pod k-tem analizy mikrobiologicznej w celu obserwacji wzrostu i sk-adu po-ytecznych bakterii, przetestowali-my równie- funkcjonowanie bakterii w kilku pokarmach. Tak wi-c, nasze badania tutaj jest o w--czenie ró-nych rodzajów nutraceutyków, które s- dost-pne w zwyk-ych -ywno-ci do przek-sek, tak, -e b-d- one dost-pne jako bogate -ród-a biäka dla cz-owieka w -atwo-ci. Eksperymenty, które zostäy przeprowadzone do tej pory, zostäy pomy-lnie przygotowane.

Anupama Ammulu Manne tiene experiencia en el campo de la genómica y la proteómica. Realizó su maestría en la Universidad KL, Guntur, Andhra Pradesh, India y su doctorado en biotecnología en la Universidad Acharya Nagarjuna, Guntur, Andhra Pradesh, India. Como editora, publicó artículos revisados por colegas y concibió la idea presentada del trabajo.