Cooking Fast and Slow

Natalia Rudin zaubert mit Leichtigkeit einfach köstliche Gerichte, die stets Lust machen auf mehr. Mit einem feinen Gespür für das Besondere kreiert sie aus einfachen Zutaten mit wenig Aufwand immer wieder aufs Neue alltagstaugliche Lieblingsgerichte und bringt auch dann Vielfalt auf den Frühstücks-, Mittags- und Abendtisch, wenn es mal richtig flott gehen muss. Doch kommen auch das ausgedehnte Wochenendfrühstück oder Schlemmerabende mit Familie und Freunden nicht zu kurz. Ist mal richtig Zeit, darf ausgiebig in Töpfen gerührt oder in Öfen geguckt werden - so wird das Kochen Teil des Happenings.- 15 | 30 | 60 | 60+ Minuten: Über 100 vielseitige Lieblingsrezepte für den modernen Alltag - Rezepte mit Herz und Seele: Natalia katapultiert alltägliche Zutaten wie Tomaten, Hülsenfrüchte, Joghurt, Gewürze oder Nudeln in Sphären, die einfach glücklich machen - jedes Rezept funktioniert auch rein vegan- Wenig Aufwand, immer lecker: Frühstück, Mittag- oder Abendessen, Saucen, Dips, Dressings, Süßes oder als Meal Prep So einfach geht elegant - so elegant geht einfach, ganz egal, wie viel Zeit gerade bleibt!

Natalia Rudin ist eine der führenden "plant-based"-Influencer*innen (@natsnourishments) und bei ihren über 2 Millionen Follower*innen vor allem für ihre köstlichen und einfach umsetzbaren Rezepte beliebt. Stets mit einem feinen Gespür für das Besondere verbindet sie mit Leichtigkeit die Eleganz Ottolenghis mit der pflanzenbasierten Küche Deliciously Ellas. Ihre Liebe zu nährstoffreichem Essen ist besonders geprägt von einem siebenmonatigen Aufenthalt in Indien, in dessen Folge sie sich entschied, Vollzeit als Privatköchin, Yogalehrerin, Gesundheits- und Ernährungsberaterin zu arbeiten. Für ihre Klient*innen hat Natalia bereits an zahlreichen Orten dieser Welt gekocht. Heute lebt und arbeitet sie in London.