Funghi coltivabili del Camerun

Con foto suggestive e descrizioni minuziose, il manuale "Champignons Cultivables du Cameroun: Cultiver les champignons à la maison avec du carton" presenta le diverse specie di funghi coltivabili in Camerun. Con oltre 200 illustrazioni a colori, questo libro è la prima guida alla coltivazione di funghi commestibili e medicinali in Africa centrale, utilizzando una tecnica semplice: coltivare i funghi in casa con il cartone. Con attività antiossidanti, antimicrobiche, antitumorali, prebiotiche, antidiabetiche e antinfiammatorie, i funghi commestibili hanno un grande potenziale terapeutico e un'ampia gamma di applicazioni cliniche. Il consumo regolare di funghi protegge da numerose malattie croniche come il cancro, il diabete, l'ipertensione e le malattie degenerative (Alzheimer e Parkinson). Coltivare funghi in casa con il cartone vi permetterà di produrre regolarmente funghi utili e redditizi.

ONGUENE AWANA Nérée ist ein promovierter Forscher in Mikrobiologie und leitender Agraringenieur. Nach mehr als 30 Jahren in Forschung und Lehre an verschiedenen Universitäten ist er heute wissenschaftlicher Autor für die Erwachsenenbildung.