Ma¿a ksi¿ga grzybów termitowych Kamerunu

Zbieranie grzybów termitowych to sztuka subtelno-ci i rozeznania, która wymaga doskonäego zmys-u obserwacji, du-ej powagi i dokumentacji. Little Book of Termite Mushrooms of Cameroon pozwala zachowä wiedz- specjalistów i nauk- w kieszeni podczas wypraw terenowych. Bogate w biäka, w-ókna trawienne, lipidy, bio-cukry, liczne witaminy, niezb-dne mineräy i sk-adniki bioaktywne, w tym selen, grzyby termitowe maj- potencjalne zastosowanie jako przeciwnowotworowe, przeciwutleniacze, immunomodulatory, przeciwnowotworowe i przeciwdrobnoustrojowe ... Smakuj-c wy-mienicie, s-u-- jako zdrowa -ywno-- funkcjonalna obni-aj-ca ci-nienie krwi, reumatyzm, kwashiorkor, oty-o--... zapobiegaj-ca i zwalczaj-ca nowotwory (zw-aszcza raka p-cherza i piersi), cukrzyc-, hiperlipidemi-, choroby -o--dkowo-jelitowe i choroby zwyrodnieniowe (Alzheimera, Parkinsona...). Jasne, precyzyjne i bardziej zwi-z-e wydanie przewodnika po grzybach termitowych z kolorowymi zdj-ciami pozwoli ci -atwo zidentyfikowä najcz-stsze i najsmaczniejsze grzyby termitowe wyst-puj-ce w kameru-skich lasach i sawannach.

ONGUENE AWANA Nérée jest starszym pracownikiem naukowym w dziedzinie mikrobiologii z tytu-em doktora i starszym in-ynierem rolnictwa. Po ponad 30 latach pöwi-conych badaniom i nauczaniu na ró-nych uniwersytetach, obecnie jest pisarzem naukowym zajmuj-cym si- edukacj- doros-ych.