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L'Algérie est un pays riche en plantes aromatiques dont plusieurs sont endémiques. Parmi ces plantes figure l-origan (famille des Lamiacées). Les huiles essentielles et les extraits d'espèces d'origan sont largement utilisés dans l'industrie pharmaceutique, cosmétique et à la préservation de plusieurs produits alimentaires. Le présent travail, consiste à l-étude de l-espèce Origanum vulgare L. poussant à l-état spontané dans la région de Guelma (Est algérien).L-étude de l-activité anti-radicalaire par le test du DPPH a montré que l-huile essentielle possède une activité antioxydante modérée (IC50 = 1,28 ± 0,07 mg / ml). L-huile essentielle a été testée sur la reproduction et la mortalité de la mite de farine Ephestia kuehniella. Elle provoque le prolongement de la période de pré-oviposition et la réduction de la période de dépôt des -ufs et la fécondité. Les souches bactériennes testées se sont avérées sensibles à l-huile essentielle étudiée.
Nora Mahfouf est titulaire d'un doctorat en biologie, option écotoxicologie, environnement et santé, de l'université Chadli Benjedid (El Tarf, Algérie).
