Pokonywanie wyzwa¿ zwi¿zanych z obieraniem manioku w Nigerii

Maniok (Manihot esculenta Crantz) jest bardzo popularn- ro-lin- uprawn- w Nigerii ze wzgl-du na swoje znaczenie gospodarcze. Nigeria jest najwi-kszym producentem manioku w Afryce. Dzi-ki eksportowi produktów z manioku mo-na zarobi- ogromne pieni-dze, które stanowi- -ród-o dochodów zagranicznych dla kraju. Maniok jest ro-lin- uprawn-, która je-li nie zostanie przetworzona w ci-gu 2-3 dni od zbioru, zaczyna si- psu-. Obieranie manioku stanowi powän- przeszkod- w przemy-le przetwórczym w Nigerii, zmniejszaj-c ilo-- manioku przeznaczonego do przetworzenia na gotowe produkty w ci-gu dnia, niezb-dn- do zaspokojenia potrzeb eksportowych. Niniejsze badanie ma na celu przedstawienie ró-nych dziää podejmowanych przez osoby prywatne, instytucje i inne podmioty w celu znalezienia rozwi-zä problemu obierania manioku w Nigerii.

In-. Opeyemi Adeniyi, OYELADE w-änie uko-czy- studia doktoranckie na Uniwersytecie Ilorin w Ilorin, w stanie Kwara w Nigerii, na Wydziale In-ynierii Rolniczej i Biosystemów. Jest zast-pc- g-ównego in-yniera rolnictwa (ACAE) w Narodowym Centrum Mechanizacji Rolnictwa (NCAM) w Ilorin. Jest szcz--liwym m--em i ojcem.