CAROTENOIDI E LE SUE APPLICAZIONI

I cosmetici a base di carotenoidi hanno qualità estetiche accattivanti, oltre a migliorare l'assorbimento topico, la funzionalità e le qualità sensoriali. I carotenoidi come cosmetici per l'uomo hanno dimostrato di avere un impatto positivo sulla salute nei rapporti epidemiologici, nei benefici per la salute e nella ricerca meccanicistica. L'individuazione di nuovi carotenoidi, la determinazione della loro rilevanza clinica e la valutazione del loro potenziale utilizzo nel trattamento dei disturbi dermatologici saranno facilitati dallo sviluppo di nuove conoscenze relative ai processi di produzione dei carotenoidi. L'uso più esteso e studiato è quello di integratori alimentari o di supplementi alimentari per gli animali, che migliorano le caratteristiche organolettiche e i valori nutrizionali allo scopo di aumentarne l'adozione commerciale. Inoltre, per aumentare la durata di conservazione dei prodotti, i carotenoidi sono stati impiegati come componenti di pellicole di imballaggio attive.

P.Brindha Devi, professeur associé, département de bio-ingénierie, VISTAS, ChennaiJ. Manjunathan, professeur adjoint, département de biotechnologie, école des sciences de la vie, VISTAS, R. Sudha, professeur associé, département de chimie, VISTAS, M. S. Jayasuryan, département de bio-ingénierie, VISTAS, Chennai.