SUPERKRITISCHE KOOLDIOXIDE-EXTRACTIE

De hoge prijs en de milieuveiligheid van conventionele organische oplosmiddelen hebben de farmaceutische en voedingsmiddelenindustrie gedwongen nieuwe verwerkingstechnieken te ontwikkelen. Superkritische extractie met gebruikmaking van vloeibaar kooldioxide bleek de ultieme oplossing te zijn om de milieu-uitdagingen tegen lage kosten aan te gaan. Vloeibaar kooldioxide dat op of boven zijn kritische temperatuur en kritische druk wordt gehouden, staat bekend als superkritisch kooldioxide. Vanaf het einde van de jaren 1970 is superkritische vloeistofextractie populair geworden om natuurlijke producten te isoleren, maar lange tijd waren de toepassingen beperkt tot slechts een handvol producten. Met de ontwikkeling van wetenschap en technologie vindt superkritische extractie meer toepassing in verschillende industrieën met geactualiseerde technieken. Dit boek geeft een samenvatting van enkele van de vorderingen, experimentele procedures van de laatste ontwikkelingen op het gebied van superkritische vloeistoftechnologie met behulp van superkritisch kooldioxide.

Pradipta Banerjee trabaja como profesor asistente en el Departamento de Bioquímica y Fisiología Vegetal de la Universidad de Tecnología y Gestión de Centurión, Odisha, India.