Mikrobiologicznie fermentowana m¿czka sojowa jako naturalny nawóz

Soja od wielu lat stanowi wäne -ród-o biäka pochodzenia ro-linnego zarówno dla przemys-u paszowego, jak i spo-ywczego. Fermentowana soja jest nie tylko -atwo przyswajalna i po-ywna, dostarczaj-c wänych sk-adników od-ywczych, takich jak wap-, witamina A i witaminy z grupy B, ale ma równie- w-äciwo-ci funkcjonalne, takie jak dziäanie immunomoduluj-ce i przeciwnowotworowe. W rolnictwie bardziej efektywne jest rolnictwo ekologiczne, które mo-na prowadzi- przy u-yciu naturalnych -róde-, takich jak nasiona soi, które pomagaj- w uzupe-nianiu azotu w ro-linach. Udowodnili-my gwätowny wzrost ro-lin w porównaniu z uprawami nawo-onymi nawozami chemicznymi. Rolnictwo ekologiczne nie zmienia pH gleby, nie powoduje -adnych niedoborów sk-adników od-ywczych, a tak-e zapobiega atakom szkodników. Nawozy organiczne s- bardzo -atwo przyswajalne przez ro-liny w porównaniu z nawozami chemicznymi. S- one bardzo tanie, przyjazne dla -rodowiska i pomagaj- zwi-kszy- plony ro-lin. Na podstawie obecnych badä stwierdzono, -e zawarto-- azotu w ro-linach traktowanych fermentowan- soj- Bacillus subtilis by-a wy-sza ni- w ro-linach traktowanych nawozami chemicznymi.

Pani R. Priya jest studentk- biochemii na Wydziale Biochemii w Sacred Heart College w Tirupattur w stanie Tamil Nadu w Indiach. Projekt badawczy w ramach studiów magisterskich realizowäa pod kierunkiem dr S. Anbu. Opublikowäa dwa artyku-y w mi-dzynarodowym czasopi-mie oraz uczestniczy-a w dwóch seminariach i warsztatach.