Pullularia pullulans

Aureobasidium pullulans, popularnie znany jako Black Yeast, jest mikrogrzybem, który cz-sto wyst-puje w szerokim zakresie siedlisk. Wcze-niej znany by- pod nazw- Pullularia pullulans. Aureobasidium pullulans wytwarza szerok- gam- u-ytecznych produktów, w tym polisacharyd Pullulan. Pullulan jest liniowym -äcuchem jednostek glukozy. Posiada kilka potencjalnych zastosowä w ró-nych dziedzinach. Niniejsza ksi--ka rzuci -wiat-o na produkcj- tego polisacharydu na poziomie laboratoryjnym.

O Dr. Ranjan Singh trabalha atualmente como Professor Assistente no Departamento de Botânica e Microbiologia, St. Aloysius College, Jabalpur, M.P., Índia. A sua área de interesse é a microbiologia aplicada. Tem 4 anos de experiência de ensino, 1,5 anos de experiência industrial e 6 anos de experiência de investigação. Publicou mais de 12 artigos e 6 livros.