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Ce livre vous donnera une vue d'ensemble de la qualité microbienne du lait distribué dans les banlieues de Mumbai, en particulier à Palghar. Il donne un aperçu des moyens d'améliorer et de maintenir la qualité du lait fourni aux enfants, aux personnes âgées, aux pauvres, aux malades, etc. Il insiste sur le fait qu'il faut toujours maintenir la qualité pendant la production et après, parce qu'un aliment de base atteint les masses, il doit être bénéfique pour la santé de tous.
Il dottor R.B.Singh ha conseguito il dottorato di ricerca su "Studi biologici e microbiologici sull'avvoltoio dalla schiena bianca" presso l'Università di Meerut. Dal 1990 lavora come professore associato presso l'SDSM College di Palghar. Ha lavorato al progetto "bird hazard" come SRF presso lo IARI e come biologo presso il BNHS. I suoi interessi di ricerca sono la fauna selvatica e la salute pubblica e ha pubblicato 32 articoli.
