Rathod Jyotika Gandalal, V. J Savaliya, Rudradat Rajput

Comportement entrepreneurial des femmes exploitantes d'élevages laitiers dans le district de Junagadh

Sprache: Französisch.

kartoniert , 116 Seiten

ISBN 6202492961

EAN 9786202492966

Veröffentlicht Juni 2025

Verlag/Hersteller Editions Notre Savoir

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Beschreibung

L'élevage laitier est devenu une importante source de revenus secondaire pour des millions de familles rurales et joue un rôle primordial dans la création d'emplois et de sources de revenus, en particulier pour les femmes et les petits exploitants agricoles. La consommation de lait par habitant a atteint 296,5 grammes par jour en 2012-2013, soit plus que la moyenne mondiale de 294 grammes par jour. La majeure partie du lait du pays est produite par de petits agriculteurs marginaux et des ouvriers agricoles sans terre. En mars 2013, environ 15,1 millions d'agriculteurs étaient regroupés au sein de 155 634 coopératives laitières villageoises. Les coopératives laitières ont acheté en moyenne 32,8 millions de kg de lait par jour au cours de l'année 2012-2013, contre 28,7 millions de kg l'année précédente, soit une augmentation de 14,3 %.

Portrait

Pratiksha Amreliya, étudiante en master, a obtenu son diplôme en 2015 sous la direction du Dr V.J. Savaliya, département d'agronomie, JAU, Junagadh. Rathod Jyotika et Rudradatsinh Rajput sont doctorants au département d'agronomie de la faculté d'agriculture de la JAU, Junagadh, dans l'État du Gujarat.