La diversité des cultures influe sur la qualité de la stévia

La stévia, reconnue mondialement comme un édulcorant alternatif prometteur, a été peu adoptée par les agriculteurs, notamment au Bangladesh, malgré des recherches internationales approfondies. Ce problème est dû à un manque de compréhension des méthodes de culture adaptées aux conditions locales du sol. Il est impératif de combler cette lacune dans les connaissances si l'on veut mettre en œuvre avec succès des pratiques de culture efficaces de la stévia. Cela souligne la nécessité de diffuser des connaissances précises sur les procédures de culture adaptées aux conditions pédologiques particulières qui prévalent au Bangladesh. La stévia apparaît comme une alternative édulcorante précieuse, en particulier pour les diabétiques, offrant une solution à la pénurie de sucre artificiel au Bangladesh. En tant qu'herbe douce et édulcorant naturel sans calories, la culture de la stévia peut également contribuer à une économie plus saine. Les résultats expérimentaux soulignent la supériorité de la culture en plein champ en termes de rendement en feuilles par hectare, ce qui indique que l'adoption de pratiques de culture en plein champ pourrait être la technologie la plus appropriée pour cultiver la stévia dans les diverses conditions de terrain du Bangladesh.

Dr. Rawnak Ara Noor-E-Ferdous ist gegenwärtig Vorsitzende der Bangladesh Stevia and Food Industries Limited, Dhaka, Bangladesch. Sie arbeitete als Wissenschaftlerin am Bangladesh Sugarcrop Research Institute (BSRI), Ishwardi, Pabna, Bangladesch. Prof. Dr. Balaram Roy arbeitete an der HSTU, Dinajpur. Dr. Md Shariful Islam arbeitete als Wissenschaftler am BSRI, Bangladesch.