Izolacja i identyfikacja probiotyków na krewetkach

Wodne systemy -ywno-ciowe s- bardzo zró-nicowane i oferuj- szereg korzy-ci i us-ug -rodowiskowych, gospodarczych i spo-ecznych. S- one coraz bardziej rozpoznawane na cäym -wiecie oraz w wielu krajach i spo-eczno-ciach ze wzgl-du na ich warto-- od-ywcz- i us-ugi ekosystemowe, które przyczyniaj- si- do utrzymania zdrowej diety i ró-norodno-ci biologicznej wód. Bardziej ni- kiedykolwiek wcze-niej stanowi- one realne rozwi-zania i oferuj- mo-liwo-ci poprawy globalnego bezpiecze-stwa -ywno-ciowego i -ywieniowego, poprawy -róde- utrzymania i ochrony -rodowiska. Wzmocnienie roli wodnych systemów -ywno-ciowych wymaga przyspieszenia zmian transformacyjnych w celu osi-gni-cia zrównowäonego i sprawiedliwego globalnego rybo-ówstwa i akwakultury. Ze wzgl-du na ich ogromn- ró-norodno-- i zdolno-- do dostarczania us-ug ekosystemowych i utrzymywania zdrowej diety, wodne systemy -ywno-ciowe stanowi- realne i skuteczne rozwi-zanie oferuj-ce wi-ksze mo-liwo-ci poprawy globalnego bezpiecze-stwa -ywno-ciowego i -ywienia dzi- i dla przysz-ych pokole-. Probiotyki to -ywe mikroorganizmy, które maj- korzystny wp-yw na zdrowie poprzez modyfikacj- flory bakteryjnej gospodarza i otaczaj-cego -rodowiska, gdy s- podawane w odpowiednich ilo-ciach.

Dr R. RAFI MOHAMED, pracuje jako profesor nadzwyczajny i kierownik wydziäu zoologii, C. Abdul Hakeem College (Autonomous), Melvisharam, Tamil Nadu. Uko-czy- studia magisterskie i doktoranckie na Uniwersytecie Bharathidasan. Ma 25-letnie do-wiadczenie w badaniach i 18-letnie do-wiadczenie w nauczaniu. Jego do-wiadczenie obejmuje akwakultur- i -ywienie.