Red. Serges Verlag

Salate - Klassisch & Kreativ

Über 100 Rezepte - Für jede Jahreszeit.

epub eBook , 280 Seiten

ISBN 3942343681

EAN 9783942343688

Veröffentlicht August 2013

Verlag/Hersteller Serges Medien

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Beschreibung

Frisch, gesund und knackig, sind die Grundvoraussetzungen für jede Salat-Variation, bevor sie mit den raffiniertesten Einlagen zu einem wahren Gaumengenuss ergänzt werden. So werden Salat-Variationen nicht nur zur Beilage, die jedes nur denkbare Hauptgericht ergänzen kann, sondern zu eigenständigen Mahlzeiten - als Vorgericht, Lunch oder als Pausen-Snack für zwischendurch.
Salatvariationen eignen sich besonders als zuverlässiger Begleiter aller Diäten. Sie sind in der Regel kalorienarm, sättigend aber vorallem gesund: Wichtige Nährstoffe und Vitamiene sind in diesem Tausendsassa zu finden.
Unsere Warenkunde und das Kapitel "Saucen und Marinaden" helfen, auch ausgefallene Zutaten richtig einzusetzen.
Aus dem Inhalt:
- Saucen und Marinaden
- Blattsalat solo und in Begleitung
- Gemüsesalate, rohköstlich oder gegart
- Salate mit Fisch und Meeresfrüchten
- Salate mit Geflügel und Fleisch
- Salate mit Nudeln, Körnern und Kartoffeln
- Warenkunde

Technik

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