Emulsje olejowe

Ropa naftowa jest wydobywana w postaci emulsji A/O, w której woda ze zbiornika i/lub metod odzyskiwania jest rozproszona w postaci kropelek w ci-g-ym medium oleistym. Wytworzona woda musi zostä usuni-ta z oleju, poniewä nie tylko nie ma warto-ci ekonomicznej, ale generuje koszty operacyjne. Jednak emulsja olejowa mo-e mie- wysok- stabilno-- kinetyczn- ze wzgl-du na obecno-- substancji amfifilowych naturalnie obecnych w oleju, takich jak asfalteny i -ywice, co utrudnia oddzielenie wody od oleju. Emulsje mo-na destabilizowä za pomoc- procesów fizycznych i/lub chemicznych, w tym przy u-yciu -rodków powierzchniowo czynnych. Niniejsza ksi--ka zawiera dog--bny przegl-d najnowszych prac nad chemiczn- demulgacj- oleju, oceniaj-c warunki procesu i w-äciwo-ci -rodków powierzchniowo czynnych pod k-tem skuteczno-ci oddzielania wody od oleju. Obejmuje równie- wäne koncepcje dotycz-ce struktury emulsji i -rodków powierzchniowo czynnych oraz mechanizmów stabilizacji i destabilizacji emulsji.

Sie hat einen Doktortitel in Lebensmitteltechnik von der UNICAMP (2014) und ist derzeit Professorin im Studiengang Chemieingenieurwesen an der UFV (Bundesuniversität Viçosa). Sie verfügt über Erfahrung in der Lebensmittel-, Chemie- und Erdöltechnik und arbeitet hauptsächlich in den Bereichen Emulsionen, Biopolymere und Tenside, Mikrostruktur und Rheologie.