Roland Girtler, Eva Bodingbauer

Wilderer-Kochbuch

Mit Rezepten. 'Kulinaristik'. Abbildungen.
kartoniert , 177 Seiten
ISBN 3643141122
EAN 9783643141125
Veröffentlicht Juli 2018
Verlag/Hersteller Lit Verlag
11,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Sie suchen ein ungewöhnliches Kochbuch? Hier ist es: Das Wilderer-Kochbuch. Angeregt von Roland Girtler hat sich Eva Bodenbauer darangemacht, Speisen der Bauern nachzukochen und für Sie aufzubereiten. Es ist eine Küche der einfachen Leute, "gewürzt" mit Festspeisen, wie sie zu Hochzeiten serviert wurden. Das Wildbret stammte nicht selten von Wilderern.
Die Geschichte der Wildschützen ist eine Geschichte der Not und des Aufbegehrens gegen den Adel, der den Bauern verbieten wollte, den Wald zu betreten und das Jagdrecht - und somit das Wild vorbehalten hat. Roland Girtler erzählt über die alte Kultur der Wildschützen und präsentiert Geschichten, wie sie in Almhütten und Gasthäusern zum Besten gegeben wurden.

Hersteller
Lit Verlag
Fresnostraße 2

DE - 48159 Münster

E-Mail: vertrieb@lit-verlag.de

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