Blick ins Buch Breadfruit - Russell Fielding

Russell Fielding

Breadfruit

Three Global Journeys of a Bountiful Tree. Sprache: Englisch.
gebunden , 320 Seiten
ISBN 0231219075
EAN 9780231219075
Veröffentlicht 11. November 2025
Verlag/Hersteller Columbia University Press

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Beschreibung

Russell Fielding explores breadfruit's fascinating global history and varied present-day uses, bringing together extensive research and vivid travelogues.

Portrait

Russell Fielding is an associate professor in the HTC Honors College at Coastal Carolina University. He is a geographer who studies sustainable food systems in the world's coastal and island settings. Fielding is the author of The Wake of the Whale: Hunter Societies in the Caribbean and North Atlantic (2018).