Sahsene Anar

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Sprache: Türkisch.
kartoniert , 472 Seiten
ISBN 9752447244
EAN 9789752447240
Veröffentlicht Oktober 2017
Verlag/Hersteller Dora Yayincilik
25,99 inkl. MwSt.
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Beschreibung

1 Etin Histolojik Yapisi
2 Ette Kesim Sonrasi Görülen Degisiklikler
3 Etlerin Sogutulmasi ve Dondurulmasi
4 Et Üretiminde Kullanilan Makineler, Temel Islemler,
Hammade ve Katki Maddeleri
5 Sucuk Üretim Teknolojisi
6 Pastirma, Kavurma, Konserve, Hazirlanmis Et Karisimlari, Jöle
Iskembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri

Hersteller
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