Wp¿yw cen i dochodów na konsumpcj¿ ¿ywno¿ci w Mozambiku

W ostatnich dziesi-cioleciach niestabilno-- mi-dzynarodowych cen -ywno-ci wp-yn--a na konsumpcj- i bezpiecze-stwo -ywno-ciowe, zw-aszcza w krajach rozwijaj-cych si-, takich jak Mozambik. Niniejsze badanie analizuje wp-yw dochodów i cen na konsumpcj- -ywno-ci w tym kraju, charakteryzuj-cym si- ubóstwem, inflacj- i zale-no-ci- od importu. Na podstawie danych IOF 2014/15 i modelu LA/AIDS oszacowano elastyczno-- cenow- i dochodow-. Wyniki wskazuj-, -e popyt na -ywno-- jest elastyczny w stosunku do obu tych czynników, a wi-kszo-- produktów spo-ywczych to towary normalne, w szczególno-ci zbo-a. Oleje, t-uszcze i nabiä charakteryzuj- si- wysok- elastyczno-ci- cenow-, co -wiadczy o ich wräliwo-ci na wstrz-sy. Elastyczno-- krzy-owa wskazuje na niewielk- substytucj- mi-dzy grupami produktów spo-ywczych. Wzrost cen zagräa konsumpcji ubogich gospodarstw domowych, natomiast wzrost dochodów poprawia bezpiecze-stwo -ywno-ciowe. Podkre-la si- znaczenie zintegrowanych polityk publicznych, które gwarantuj- dost-p do podstawowych produktów spo-ywczych i ich produkcj-.

Sandre José Macia jest doktorantem w dziedzinie zarz-dzania i polityki rolno-spöywczej (UEM), magistrem ekonomii rolnej i licencjatem in-ynierii rolniczej. Pracuje w INE od 2002 r., ma döwiadczenie w nauczaniu i publikacje w recenzowanych czasopismach naukowych.