Determinazione del benzoato di sodio e dei parametri di qualità dell'acqua

Il benzoato di sodio è un conservante comunemente utilizzato in vari prodotti alimentari e bevande, compresi i succhi di frutta. Il suo scopo è quello di inibire la crescita dei microrganismi e prolungare la durata di conservazione del prodotto. Tuttavia, è essenziale monitorare e analizzare i livelli di benzoato di sodio nei succhi per garantire la conformità ai limiti normativi e la sicurezza dei consumatori. Questo lavoro ha utilizzato un semplice metodo titrimetrico per la determinazione dell'acido benzoico in campioni di bevande analcoliche.La qualità dell'acqua si riferisce alle caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche dell'acqua che ne determinano l'idoneità per vari scopi, tra cui l'uso potabile, l'agricoltura, l'industria e gli ecosistemi acquatici. Il monitoraggio della qualità dell'acqua è fondamentale per garantire la sicurezza e la salute dell'uomo e dell'ambiente. Numerosi parametri vengono utilizzati per valutare la qualità dell'acqua, fornendo informazioni preziose sulla sua composizione e sui potenziali rischi. Questo libro fornisce una panoramica di alcuni parametri essenziali della qualità dell'acqua comunemente misurati e monitorati.

La Dra. Saumya Varghese es profesora asistente en el Departamento de PG e Investigación de Química, St Joseph's College(Autonomous), Devagiri, Calicut, India. Está reconocida como guía de investigación por la Universidad de Calicut Kerala, India.