Temel Beslenme

Bu kitap, alaninda uzman, engin bilgi ve deneyimleri olan yazarlarin degerli katkilari ile hazirlanmistir. Kitap; Saglik Bilimleri Fakültesi, Saglik Yüksekokulu, Hemsirelik Fakültesi, Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Fakültesi ögrencileri icin temel beslenme konusunda rehber niteliginde bir kaynak olarak sunulmustur. Kitapta yer alan konularin tüm saglik calisanlari icin yararli olacagi düsünülmektedir. Bu kitapta, beslenmenin temel kavramlarinin yani sira pek cok sistemik hastaligin beslenme ile iliskisi ve hastaliklarin yönetiminde beslenmenin önemi konularinda güncel bilgiler yer almaktadir. Kitapta ayrica gebelik, bebeklik, cocukluk, ergenlik, yaslilik gibi yasam dönemlerinde beslenme ilkelerine yer verilmis olup obezite-beslenme iliskisi ve egzersiz yapan bireylerin beslenmesi gibi güncel konular da ele alinmistir. Son yillarda önemi giderek artan sinbiyotikler, prebiyotikler ve probiyotikler ile fonksiyonel besinler konulari da eklenerek kapsamli bir kaynak kitap haline getirilmistir. Beslenme bilimine farkli bir bakis acisi kazandiran nutrigenetik ve nutrigenomik konularinin okuyuculara önemli katkilar sunmasi beklenmektedir. Multidisipliner bir ekiple, farkli bir bakis acisiyla, kapsamli olarak hazirlanmis olan bu kitabin tüm okuyuculara yararli olmasi temennisiyle...