Cosa rende un laureato di successo nel settore dell'ospitalità in Nuova Zelanda?

Tra gli accademici e i professionisti del settore è in corso un notevole dibattito su quali siano i fattori di successo nel settore dell'ospitalità e questo campo rimane senza risposta. La conoscenza delle componenti critiche che contribuiscono al successo delle persone può migliorare significativamente la progressione di carriera individuale e fornire alle organizzazioni una forza lavoro mirata, in grado di creare un vantaggio competitivo. La formazione universitaria nel settore dell'ospitalità, tuttavia, adotta un orientamento alla carriera a lungo termine piuttosto che concentrarsi sulla fornitura di competenze immediatamente applicabili. Questo libro esplora la gamma di abilità, qualità, competenze e intelligenze che determinano i fattori di successo per l'industria dell'ospitalità. Il libro fornisce un chiaro collegamento tra i concetti di passione e successo e ritiene che il successo nell'ospitalità sia più probabile per chi è motivato da una profonda passione per il settore. La passione è un motivo puro che fa da perno al successo e presenta una nuova direzione per l'educazione all'ospitalità - una pedagogia della passione. Questo libro dovrebbe essere utile ai professionisti dell'istruzione superiore o a chiunque voglia capire come viene inteso e raggiunto il successo nell'istruzione alberghiera e nel settore.

Stephen Cox, PhD : a 15 ans d'expérience dans la gestion de l'hôtellerie et de la restauration et est titulaire d'un diplôme en gestion de l'hôtellerie et de la restauration. Enseignant qualifié et titulaire d'une maîtrise en sciences de l'éducation, il s'intéresse à l'enseignement et à l'apprentissage des jeunes dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Stephen est chargé de cours à l'université AUT d'Auckland, spécialisé dans le comportement humain.