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- Alles Wissenswerte über eine blutdrucksenkende Ernährung in einem Buch
- Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und Magnesium
Blutdruck senken - gesund genießen
Wie bekomme ich meinen Bluthochdruck durch eine gezielte Ernährung in den Griff? Wie kann ich meine Blutfette und Blutzuckerwerte verbessern, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten? Eine Ernährung, die den Blutdruck senkt, besteht aus viel Obst, Gemüse und fettreduzierten Milchprodukten. Lebensmittel, die viel Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, sind ebenfalls förderlich - hingegen sollte man auf Fett, Fleisch und Süßigkeiten verzichten. Auf dieser Basis haben die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger über 130 Lieblingsrezepte "entschärft". In ihrem Ratgeber informieren sie zuverlässig über die Krankheit und erklärt, wie Sie zu hohe Blutdruckwerte durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflussen können. Und sie zeigen, dass eine herzfreundliche Ernährung und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen.
Aus dem Inhalt:
Bluthochdruck und seine Auswirkungen
Diagnose und Behandlung eines Bluthochdrucks
Sagen Sie dem Übergewicht den Kampf an
Auf das richtige Fett kommt es an
Auswahl der Rezepte:
Frühstück
- Birchermüsli
- Pancakes mit Kiwisalat
Vorspeisen, Salate und Snacks
- Grüne Antipasti
- Karotten-Avocado-Rohkost
- Parmesanwaffeln
Suppen
- Kartoffelsuppe mit Mandeln
- Asiatische Kokossuppe
Saucen, Dips und Dressings
- Balsamico-Honig-Sauce
- Soja-Sesam-Dip
Hauptgerichte
- Herbstliche Lasagne
- Kürbis-Kartoffel-Rösti
- Heilbutt mit Safranreis
- Lamm-Mango-Gulasch
Desserts und Gebäck
- Honig-Joghurt-Mousse
- Milchreis mit Brombeeren
Sven-David Müller ist Diätassistent und hat Angewandte Ernährungsmedizin studiert. Er ist Bestseller-Autor von mehr als 170 Büchern, die in zahlreichen Sprachen erschienen sind. 2005 erhielt er das Bundesverdienstkreuz für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung.
Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.
