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Das Spurenelement Zink ist für den Menschen lebenswichtig. Weder das Immunsystem und die Abwehrkräfte, noch die Blutzuckerregulation können ohne Zink funktionieren. Die Weltgesundheitsorganisation WHO warnt, dass mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung unter Zinkmangel leidet. Auch in Deutschland sind viele Menschen schlecht mit Zink versorgt. Eine besondere Rolle spielt Zink für das Immunsystem und daher ist es auch und gerade im Rahmen der Corona-Pandemie von größter Bedeutung.
Sven-David Müller ist Medizinjournalist, Buchautor und Diätologe. An der Uniklinik Aachen hat er zehn Jahre lang Morbus Crohn und Colitis ulcerosa-Patienten beraten. Er hat Applied Nutritional Medicine (Angewandte Ernährungsmedizin) studiert.