Volker Mehl, Julia Bauer

Ayurveda geht überall

In 85 Rezepten durch die Heimat.

kartoniert , 208 Seiten

ISBN 342667503X

EAN 9783426675038

Veröffentlicht November 2015

Verlag/Hersteller Knaur Balance

€ 18,00 inkl. MwSt.

Auf die Wunschliste

Weitere interessante Themen

Beschreibung

Eine mobile Küche, 3 Monate, 25 Orte, 85 Rezepte und 3.000 km - Das ist die Reisebilanz der großen Ayurveda-Heimattour von Volker Mehl. Sein Reiseziel ist es, herauszufinden, wie viel Ayurveda in der Heimat steckt. Dabei geht es ihm nicht nur um gesunde Ernährung, sondern insbesondere um eine ausgewogene entspannte Lebenseinstellung nach den Prinzipien der alten indischen Heilkunst. Der Ayurveda-Starkoch trifft Menschen, spricht mit ihnen über ayurvedische Typenlehre, passend zu ihrer Lebensweise, gibt Empfehlungen für mehr Wohlbefinden, Gesundheit und Ernährung und übersetzt klassische deutsche Gerichte in ayurvedische Kreationen. Kurzum, Mehl zeigt: Ayurveda geht überall!
Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2016 in der Kategorie Best Indian Cuisine Book.

Portrait

Volker Mehl ist Ayurvedakoch, Yogalehrer, Gesundheitsberater und erfolgreicher Buchautor. Sein Wissen über die einheimische Klostermedizin, Kräuter- und Naturheilkunde und den Jahrtausende alten Lehren des Ayurveda gibt er in seinen Kochkursen weiter. Er bietet Workshops und Yoga-Retreats an, berät Unternehmen und ist durch Auftritte im deutschen Fernsehen bekannt. Volker Mehl erhielt 2015 und 2016 den Gourmand World Cookbook Award. Seine Kochschule und Kreativwerkstatt, die er gemeinsam mit seiner Frau betreibt, befindet sich in Heppenheim (Südhessen).
Julia Bauer ist ausgebildete Achtsamkeits- und Mental-Health-Coachin sowie Meditationslehrerin. Seit 12 Jahren arbeitet sie außerdem als freie Lektorin, Ghostwriterin, Schreibbegleitung und Autorin in den Bereichen Food, ganzheitliche Gesundheit und Persönlichkeitsentwicklung für Kunden quer durch die deutsche Verlagslandschaft. Ihr Anliegen ist es, Menschen dabei zu unterstützen, sich zu Hause im eigenen Körper und im Leben zu fühlen und sich der ganz persönlichen Ressourcen bewusst zu werden, um in herausfordernden Zeiten gut für sich selbst sorgen zu können - immer mit dem Wissen, dass das jeden Tag anders aussehen darf. Julia lebt mit Mann und Kind in Berlin.
https://julia-bauer.berlin/