Rozmaryn (Rosmarinus officinalis)

Celem pracy by-o opracowanie metody ekstrakcji antyoksydantów (kwasu karnozowego i kwasu rozmarynowego) z dwóch populacji rozmarynu (Borj Cedria i Djebel Abderrahmane) przy u-yciu dwóch metod: ekstrakcji rozpuszczalnikowej i mikrofalowej.Wyniki naszych badä wykazäy, -e metoda ekstrakcji mikrofalowej jest bardziej op-acalna w porównaniu z metod- ekstrakcji rozpuszczalnikowej. W tej ostatniej metodzie najlepszym rozpuszczalnikiem ekstrakcyjnym jest heksan. Analiza ilo-ciowa metod- HPLC wykazäa, -e populacja Borj Cedria charakteryzuje si- wy-sz- wydajno-ci- kwasu karnozowego w porównaniu z populacj- Jebel Abderrahmane. Analiza ta wykazäa równie-, -e kwas rozmarynowy jest obecny w ilo-ciach -ladowych jedynie w ekstraktach heksanowych dla obu populacji.

Walid YEDDES Dottore in Scienze Biologiche e ricercatore post-dottorato presso il Centre de Laboratoires des plantes aromatiques et médicinales - biotechnologie de Borj Cédria (LPAM-CBBC), Tunisi