Opslag van uienlandras buchinska arshlama in de Republiek Macedonië

Dit werk gaat voornamelijk over de opslag en de verliezen van het uienlandras `buchinska arshlama`. Het wordt geteeld in de regio Pelagonija in de Republiek Macedonië. Het landras `buchinska arshlama` wordt traditioneel opgeslagen in stapels bedekt met folie. De stapels zijn 2-3 m hoog, 1-1,5 m breed en de lengte hangt af van de hoeveelheid. De opslagperiode loopt van oktober tot april. Naast de traditionele manier van opslag, is het uienlandras in ons onderzoek ook opgeslagen in een koelruimte. Verliezen van fysiologische en chemische aard zijn gemeten tijdens de opslag. Als resultaat concludeerden we dat het uienlandras `buchinska arshlama` met succes op traditionele wijze kan worden bewaard van oktober tot begin februari en continu onder gecontroleerde omstandigheden (in een koelruimte) tot april of langer.

Zvezda Bogevska trabaja como profesora adjunta en el Departamento de Cultivos Hortícolas y Florales de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentación de Skopje. Hasta la fecha, ha publicado como autora y coautora más de 25 manuscritos científicos en actas y revistas nacionales e internacionales.