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Ksi--ka "-ywno-- jako nauka" wyjänia naukowy aspekt -ywno-ci, a tak-e jej warto-- od-ywcz- w codziennym -yciu. Dzi-ki temu zarówno studenci, jak i laicy mog- z -atwo-ci- zrozumie- znaczenie -ywno-ci w swojej diecie. Ró-ne testy biochemiczne sk-adników od-ywczych, wp-yw gotowania na jako-- od-ywcz- -ywno-ci mo-na -atwo zrozumie- dzi-ki tre-ci tej ksi--ki. Tak wi-c ksi--ka ta mo-e by- pierwszym krokiem do zrozumienia zdrowia.
Vincitore del P.G. Alimenti e Nutrizione, 2008. Qualificato NET per la docenza, 2008. Insegna nel Govt. College dal 2009. Ha partecipato e organizzato numerose conferenze nazionali e internazionali. Ha ricevuto il premio Young Scientist Award of M.P. 2013. Ha scritto molti libri su cibo e nutrizione.
