Fitochemiczne i przeciwutleniaj¿ce, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe

Tymianek pospolity (Thymus vulgaris), popularnie zwany tymiankiem, jest ro-lin- szeroko stosowan- na cäym -wiecie jako przyprawa i ro-lina lecznicza, poniewä jego olejek eteryczny ma wiele w-äciwo-ci farmakologicznych, takich jak dziäanie przeciwutleniaj-ce, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, dzi-ki zwi-zkom chemicznym, które sprawiaj-, -e jest on celem szerokich zastosowä przemys-owych. Jednak jego ograniczona rozpuszczalno-- w wodzie ogranicza jego zastosowanie w -rodowisku wodnym i zmniejsza jego aktywno-- biologiczn-, ale w celu rozwi-zania tego problemu sugeruje si- techniki nanoemulsji, poniewä zwi-kszaj- one stabilno-- chemiczn- podczas przechowywania, zwi-kszaj- dyspersj- olejku eterycznego w roztworach wodnych, minimalizuj- zmiany procesów sensorycznych i, w niektórych przypadkach, zwi-kszaj- jego dziäanie przeciwdrobnoustrojowe. W zwi-zku z powy-szym, niniejsze badanie miäo na celu ocen- profilu fitochemicznego oraz aktywno-ci przeciwutleniaj-cej, przeciwzapalnej i przeciwdrobnoustrojowej nanoemulsji olejku eterycznego ekstrahowanego z nadziemnych cz--ci T. vulgaris (tymianku).

Licenciado en Química Industrial (UFMA) - Investigador en el Laboratorio de Investigación y Aplicación de Aceites Esenciales (LOEPAV/UFMA).