Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Zoonosen-Monitoring. Auflage 2012.
kartoniert , 60 Seiten
ISBN 3034803842
EAN 9783034803847
Veröffentlicht April 2012
Verlag/Hersteller Springer Basel

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Beschreibung

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.

Hersteller
Springer Nature c/o IBS
Benzstrasse 21

DE - 48619 Heek

E-Mail: Tanja.Keller@springer.com

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