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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010 -

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Zoonosen-Monitoring. Auflage 2012. IV, 53 S. 6 Abbildungen. Dateigröße in MByte: 66.

pdf eBook , 53 Seiten

ISBN 3034803850

EAN 9783034803854

Veröffentlicht Mai 2012

Verlag/Hersteller Springer

€ 17,98 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.

Technik

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