Dzia¿ania ADMAU w przemy¿le rolno-spo¿ywczym dla zwierz¿t

Rozwój rolno-przemys-owy niektórych regionów kraju mo-e by- ograniczony przez ró-ne czynniki, pocz-wszy od kwestii strukturalnych i formalizacji zak-adów, a sko-czywszy na braku doradztwa technicznego lub dost-pu do dowodów naukowych w celu wsparcia kontroli jako-ci i ekspansji mäych gä-zi przemys-u. Celem niniejszego badania by-o opisanie dziää prowadzonych w trzech bran-ach rolniczych wytwarzaj-cych produkty pochodzenia zwierz-cego, w tym monitorowanie wszystkich linii przetwórczych i tworzenie dokumentów, podkre-laj-c znaczenie odpowiedzialno-ci technicznej w bran-ach rolniczych w celu utrzymania SIM i przestrzegania równowäno-ci SISBI/POA lub SUSAF-RS. Dokumenty opracowane w ramach tych badä zapewniaj- wsparcie techniczne dla inspektorów SIM, specjalistów ds. -ywno-ci, kierowników technicznych, a tak-e mikroprzedsi-biorców z bran-y rolno-przemys-owej, którzy chc- zwi-kszy- warto-- swoich produktów poprzez agroprzemys-.

Débora Piovesan de Moraes uko-czy-a Technologi- -ywno-ci na Federalnym Uniwersytecie Santa Maria (2017). Odby-a stä w Agencji Rozwoju -rodkowego Alto Urugwaju (ADMAU). Obecnie studiuje na Uniwersytecie Federalnym w Santa Maria (UFSM) na kierunku Nauki i Technologii -ywno-ci.