Hora Günesin Abhaz Yemek Tarifleri

Elinizde tuttugunuz bu kitap, rahmetli babaannem Günes Karabiberin sagliginda cok istedigi ama bir türlü gerceklestiremedigi hayaliydi. Torunu olarak, onun hayalini gerceklestirmis olmanin hakli gururunu yasiyorum. Günes Hanim, sadece bir aile büyügü degil; ayni zamanda kültürel mirasimizin bir bekcisiydi. Bu kitaptaki tarifler, onun ellerinde hayat bulan, anilarimizda yer eden ve sofralarimizi senlendiren birer hazine niteligindedir. Abhaz kültürünün derin köklerinden beslenen bu yemekler; doganin sadeligini, sevginin sicakligini ve geleneklerin zarafetini tasiyor. Her tarif gecmisle bugün arasinda kurulmus lezzetli bir köprü, her tabak bir hikaye, her satir bir miras Hepinize simdiden afiyet olsun
Hayat ertelemek icin fazla kisa Ece Yagci