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Der Winzer ist ein Schul- und Fachbuch, das alle Themenbereiche der weinbaulichen Produktion berücksichtigt. Alle Lerninhalte, soweit sie in der Berufsschule vermittelt werden, sind darin vollständig und umfassend erläutert. Das Lehrwerk kann unterrichtsunterstützend und vertiefend eingesetzt werden und vermittelt damit gleichzeitig die Grundkenntnisse für alle weiterführenden Ausbildungsgänge. Für den im Berufsleben stehenden Winzer ist das Buch ein Nachschlagewerk, das Informationen zu allen im Weinberg auftauchenden Fragen liefert.
Landwirtschaftsdirektor Dr. Edgar Müller ist seit 1984 Bediensteter der Agrarverwaltung Rheinland-Pfalz. Im Rahmen seiner Aufgaben ist er seit 1991 am Standort Bad Kreuznach des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück in Lehre, Beratung und Versuchswesen mit den Schwerpunkten Rebenerziehung und -physiologie, Rebschutz, Rebenernährung und Bodenpflege tätig.
