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A cozinha chilena é uma das mais ricas e variadas da América Latina. Ela funde as tradições culinárias dos povos nativos, dos espanhóis e dos imigrantes europeus, resultando numa cozinha única e deliciosa.
Este livro é um compêndio completo das receitas mais emblemáticas da cozinha chilena. Contém mais de 20 receitas, desde aperitivos, pratos principais, sopas e molhos a bebidas, sobremesas e muito mais.
Todas as receitas são cuidadosamente explicadas, passo a passo, para que mesmo os cozinheiros principiantes as possam preparar com sucesso. Incluem também informações sobre a origem de cada receita e os seus ingredientes típicos.
