Edukacja ¿ywieniowa i od¿ywianie w podr¿czniku szkolnym

Konieczne s- bardziej dog--bne dyskusje na temat dostosowania i aktualizacji tre-ci zawartych w podr-cznikach, z udziäem osób, które faktycznie korzystaj- z tych materiäów, czyli nauczycieli. Powinni oni zostä wcze-niej przeszkoleni w tym zakresie, tak aby doceniali znaczenie -ywienia jako strategii promowania zdrowia. Uwäam, -e nale-y po-o-y- wi-kszy nacisk na ksztäcenie i szkolenie nauczycieli w zakresie edukacji -ywieniowej i od-ywiania, a tak-e zapewni- im coraz wi-kszy dost-p do prac oceniaj-cych i przedstawiaj-cych kryteria analizy podr-czników, tak aby nauczyciele mogli wybierä materiäy podstawowe dostosowane do swoich potrzeb i procedur pracy w klasie.

PhD in Biotechnology, Master's Degree in Education Sciences from Universidade Lusófona-Portugal, Specialisation in Environment, focused on Organic Foods, Bachelor's Degree in Food Technology from Instituto Centro de Ensino Tecnológico-CENTEC and Bachelor's Degree in Specialised Teacher Training from Universidade Estadual Vale do Acaraú.