Rekonstrukcja diety staro¿ytnych Egipcjan

Dieta mo-e odzwierciedlä wiele aspektów i warto-ci danego spo-ecze-stwa. Nasze -ród-a informacji na temat diety w staro-ytnym Egipcie pochodz- g-ównie z tradycyjnych dowodów archeologicznych, takich jak -ród-a artystyczne i tekstowe. Jednak badania chemiczne ko-ci mog- dostarczy- bardziej szczegó-owych informacji na temat nawyków -ywieniowych staro-ytnych Egipcjan. Niewiele badä przeprowadzono w tej dziedzinie. Niniejsza ksi--ka ma na celu rzucenie -wiat-a na rekonstrukcj- paleodiety przy u-yciu analizy pierwiastków -ladowych. Przedstawiono w niej szczegó-owy przegl-d sposobów wykorzystania analizy pierwiastków -ladowych do rekonstrukcji staro-ytnej diety, wskazuj-c na znaczenie techniki LIBS. Ponadto w pe-ni wyjäniono badania przeprowadzone w celu rekonstrukcji diety klasy -redniej staro-ytnej populacji Asuanu w trzech kolejnych epokach. Praca ta powinna by- przydatna dla antropologów biologicznych, zw-aszcza chemików zajmuj-cych si- badaniem ko-ci, oraz egiptologów.

Ghada Darwish Al-Khafif, magister nauk -cis-ych: studiowäa antropologi- fizyczn- w Instytucie Badä i Studiów Afrykäskich Uniwersytetu w Kairze. Cz-onkini Laboratorium Antropologii i Konserwacji Mumii - Centrum Badä i Konserwacji - Ministerstwo Staro-ytno-ci - Egipt.