Curcuma longa L.: potencja¿ suszenia i biologiczny

W badaniach tych oceniano suszenie k--czy kurkumy twardej L. longga poprzez zastosowanie modelowania matematycznego, okre-lenie aktywno-ci przeciwdrobnoustrojowej i toksyczno-ci olejku eterycznego (EO) otrzymanego po zastosowanym procesie suszenia. Zebrany materiä ro-linny przekazano do konwekcyjnego pieca suszarniczego w temp. 45 °C. Zastosowano modele matematyczne przedstawiaj-ce proces suszenia oraz analiz- statystyczn- wykonan- przy u-yciu oprogramowania statystycznego. 10. EO otrzymano stosuj-c technik- hydrodystrybucji i aktywno-- przeciwdrobnoustrojow- metod- dyfuzji kr--kowej i rozcie-czania w bulionie przeciwko Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa i Salmonella sp. Do testu toksyczno-ci zastosowano prób- biologiczn- Artemia salina. Na podstawie uzyskanych wyników mo-na by-o okre-li-, -e model matematyczny logarytmu najlepiej pasuje do danych do-wiadczalnych. EO wykazä aktywno-- bakteriobójcz- wobec wszystkich badanych mikroorganizmów. Badanie toksyczno-ci wykazäo toksyczno-- EO z LC50 wi-ksz- ni- 250 mg/L. Uzyskane wyniki dowodz- potencjäu niezb-dnego do stosowania TE z k--czy C. longa jako -rodka przeciwdrobnoustrojowego i nadal nie s- toksyczne wobec organizmów nieb-d-cych przedmiotem badä.

Programma post-laurea in Chimica Associativa UFMA-IFMA (PPGDQUIM UFMA), Laboratorio per la Ricerca e l'Applicazione degli Oli Essenziali (LOEPAV/UFMA), São Luís, Maranhão, Brasile.