Hermann Mengler, Stefan Kraus

Weine verkosten

Das Sensorik-Seminar. 26 Farbfotos, 32 farbige Zeichnungen, 20 Tabellen.
gebunden , 176 Seiten
ISBN 3800103257
EAN 9783800103256
Veröffentlicht Oktober 2017
Verlag/Hersteller Ulmer Eugen Verlag
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Beschreibung

Ein anschauliches Sensorikbuch für fast alle Weininteressierten, egal ob Weingenießer oder Profis, die Weinproben ausrichten, Weinverkäufer und alle, die sonst noch mit Wein zu tun haben. Hier erfährt man alles über Wein, Weinsensorik, das Ausrichten von Weinproben und die richtige Art, Wein zu trinken.

Portrait

Der Dipl.-Ing. der Oenologie Hermann Mengler ist Fachberater für Kellerwirtschaft und Kellertechnik beim Bezirk Unterfranken.
Stefan Kraus ist Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft und arbeitet als Fachberater für Kellerwirtschaft und Kellertechnik beim Bezirk Unterfranken.

Hersteller
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