Charakterystyka odpadów z procesu rozw¿ókniania Açaí

Woda jest zasobem naturalnym niezb-dnym do egzystencji, utrzymania -ycia, dobrobytu spo-ecznego i rozwoju spo-eczno-gospodarczego. W mie-cie Belém, w stanie Pará, mo-emy znale-- znaczn- liczb- mäych firm, lepiej znanych jako punkty sprzedäy açaí, w których codziennie produkowana jest du-a ilo-- pulpy açaí. Celem badania by-o ilo-ciowe okre-lenie i scharakteryzowanie odpadów generowanych podczas produkcji pulpy açaí. Badanie zostäo przeprowadzone w okresie od sierpnia do listopada 2014 r. w dwóch punktach sprzedäy açaí zlokalizowanych w dzielnicy Cidade Velha w Belém. Badania zostäy podzielone na cztery etapy: okre-lenie miejsc badä; ilo-ciowe okre-lenie ilo-ci zu-ytej wody; kwantyfikacja i fizyko-chemiczna charakterystyka -cieków; oraz charakterystyka i fizyczna kwantyfikacja wytworzonych odpadów stäych. Badania wykazäy, -e do wyprodukowania 1 litra mi--szu zu-ywa si- 4,415 litra wody, z czego 5,92 litra to -cieki z procesu zmi-kczania i mycia owoców, a 0,0915 kg/l to pestki i osady.

Student studiów magisterskich w dziedzinie in-ynierii l-dowej na Uniwersytecie Federalnym w Paranie (UFPA). Cz-onek Grupy Badawczej Gospodarki Wodnej i Zasobów -ciekowych - GESA. FAESA - Absolwent in-ynierii -rodowiska na Uniwersytecie Stanowym w Pará (2014).