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In dit boek komen veel interessante en actuele onderwerpen op het gebied van voeding en voedsel aan de orde. Er zal aandacht worden besteed aan ouderen, voedingssupplementen, de risico's en voordelen, en ten slotte aan ethische kwesties in verband met proefdieren. Je zult je visie verbreden. Het is een boek voor studenten en gezondheidswerkers. Mensen die verstand hebben van onderzoek zullen er ook baat bij hebben.
Profesor de Educación Superior en Nutrición. Nutricionista de la Universidad Federal de Paraíba-UFPB (2013). Maestría y Doctorado en Ciencias de la Nutrición con énfasis en Nutrición Clínica y Epidemiología de la Nutrición por la UFPB; Especialista en Nutrición Deportiva (2016). Nutricionista que trabaja en consultoría en áreas clínicas y deportivas
